Tag: receitas
Investigamos a História do Tacacá
Égua, Mano! Começou o "Pai d'Égua": O Tacacá é Raiz e História Pura!
Olha o papo desse bicho, parente! Tu manja que a Amazônia não...
Monografia Abrangente sobre a Farinha de Piracuí: Dinâmicas Históricas, Bioecológicas e Socioeconômicas de uma Tecnologia Alimentar Amazônica
Introdução: A Manha da Sobrevivência na Várzea – O Piracuí é Pai D'égua!
Fica de mutuca nessa história, mano! A nossa bacia amazônica é quem...
🐟 Tambaqui “River Ribs” com Barbecue de Cupuaçu
Tempo Total: 40 min
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 3 pessoas (ou 2 com muita fome)🛒 Lista de Ingredientes
O Astro (A Costela):
1kg de Costelinha...
🌿 Maniçoba Bowl: O “Caviar da Amazônia” Reinventado
Tempo Total: 45 min (usando maniva pré-cozida)
Dificuldade: Média
Rendimento: 4 a 6 Bowls generosos🛒 Lista de Ingredientes
A Base (O Ouro Negro):
1kg...
☁️ Mousse de Cupuaçu “Nuvem Amazônica”
"Cremosa, azedinha e pronta antes de você terminar de lavar a louça do jantar."
Tempo: 5 min (Prep) + 2h (Geladeira)
Dificuldade: Super Fácil...
🌿 Arroz de Jambu “Treme-Treme” Express
"O acompanhamento simples que vira a estrela da mesa."
Tempo: 20 min
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 4 porções🛒 Lista de Ingredientes
A Base
Arroz: 2 xícaras...
🦆 Magret de Pato ao Sol da Amazônia
Prepare-se para uma experiência gastronômica que une a técnica francesa com a alma da floresta estamos em Belém, a "Meca" dos ingredientes amazônicos! Vamos...
